Crepes alla nutella

Ingredienti:

Per le crepes:

500 ml di latte

3 uova

250 gr di farina

Per farcire

Nutella

In una ciotola sbattete le uova con una frusta, unite il latte e mescolate bene. Versate la farina setacciata e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.  Coprite con della pellicola e ponete il composto in frigorifero per 30 minuti.

Prendete una padella antiaderente, ungetela con una noce di burro e fate riscaldare, versate un mestolo di impasto e ruotando velocemente la padella coprite tutta la superficie e fate cuocere per 1 minuto a fuoco medio-basso poi girate la crepes e fate cuocere anche dall’altra parte.

Mettete le crepe pronte su un piano di lavoro o un piatto da portata, prendete un cucchiaio di Nutella e stendetelo sulla superficie della crepes, arrotolate o chiudete a ventaglio e infine spolverizzate con zucchero a velo.

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