Biscotti col cuore di cioccolato

INGREDIENTI

125 gr di farina

60 gr di burro

1 uovo

50 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

buccia di limone

PREPARAZIONE

Versate la farina sul piano di lavoro e fate un buco al centro dove metterete l’uovo, il burro, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone, lavorate gli ingredienti prendendo man mano la farina intorno, lavorate bene e formate un panetto. Coprite con la pellicola e ponete in frigo per 40 minuti. Passato il tempo prendete la frolla realizzata, infarinate il piano di lavoro e stendetela con l’aiuto del mattarello. Ricavate dei rettangoli di circa 3 cm x 6 cm, ponete alla base  un tozzetto di cioccolato e avvolgetelo con il resto della frolla. Sistemate i biscotti su una teglia foderata con la carta forno e cuocete a 180° per circa 20 minuti o fino a quando si doreranno.

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